Erytrol i jego wpływ na nasze zdrowie

Erytrytol ze strony www.bee.pl, to słodzik, który odmiennie bywa nazywany również erytrolem. Jest to doskonały zamiennik standardowego cukru, ponieważ jego indeks glikemiczny jest równy zeru, także będzie doskonały dla osób zmagających się z cukrzycą. Dodatkowo, erytrytol pozwoli zahamować rozwój próchnicy zębów, jak również zabezpiecza nasz organizm przed niekorzystnym działaniem wolnych rodników. Dodatkowo, będzie on doskonały dla osób, które chcą pozbyć się zbędnych kilogramów. Smakuje tak samo, jak naturalny cukier, a nie ma kalorii. W związku z tym, koniecznie musimy wiedzieć, czym jest erytrytol i kiedy warto go stosować.

Czemu erytrytol uznawany jest za najlepszy zamiennik cukru?

Warto wiedzieć, że erytrytol nie jest metabolizowany przez nasz organizm, co znaczy że jest on po prostu wciągnięty do krwiobiegu, a następnie eliminowany z naszego organizmu, w niezmienionej formie. Jest to związane z tym, że w naszym organizmie nie ma enzymów, które byłoby w stanie stawić związek, jakim jest erytrytol. Jak już wspomniano wyżej jego indeks glikemiczny to zero, co jest doskonałą informacją dla osób, które zmagają się z nadmiernymi kilogramami, czy też są chore na cukrzyce. Cukrzycy absolutnie się nie muszą martwić, spożywanie tej substancji na pewno nie wywoła u nich skutków ubocznych, ponieważ erytrytol nie powoduje wzrostu poziomu glukozy we krwi.

Erytrytol – jakie są jego właściwości

Erytrytol, to po prostu kryształowa, czyta substancja, jaka odpowiednio rozpuszcza się w wodzie, a do tego ma słodki smak i delikatny zapach. Erytrytol jest troszeczkę mniej słodszy niż standardowy cukier, zatem jeżeli chcemy uzyskać ten sam smak, to musimy dać go trochę więcej. Przykładowo, kiedy słodzimy herbatę dwa łyżeczkami zwykłego cukru, to erytrolu trzeba wsypać około dwie i pół łyżeczki. Ponadto, w przeciwieństwie do sacharozy, substancja ta nie jest metabolizowana przez nasz organizm, zatem jest ona z niego usuwana w postaci niezmienionej, a co za tym idzie nie spowoduje ona przybrania na wadze. Oczywiście nie są to wszystkie właściwości, jakie ma erytrytol. Ma on również bardzo dobry wpływ na nasze zdrowie, ponieważ jest w stanie bardzo dobrze poradzić sobie z próchnicą zębów. Jest on w stanie zahamować fermentację poszczególnych cukrów, która następuje w jakie ustnej, a tym samym zmniejsza zagrożenie pojawienia się bakterii, które mogą wywołać ubytki. Dlatego też, powinny go spożywać na przykład dzieci, które są szczególnie narażone na powstawanie próchnicy. 

 

>>>